Entrants

• Carabiner amb parmentier de patata “Robuchon” — 20€

• Croqueta de pollastre Cèsar — 4€

• Ravioli d’escamarlà amb salsa de foie i tòfona — 9€

• Seitó, formatge fresc i salsa de truita amb suc — 4€

• Brioix cruixent de corder, alberginia i iogurt — 5€

Per compartir

• Carpaccio d’orada, vinagreta de llimona i cibulet — 19€

• Panxeta a baixa temperatura, ceba en escabetx i la seva salsa — 18€

• Llom de tonyina Balfegó, carxofa a baixa temperatura i romesco — 22€

• Terrina d’ànec — 12€

• Caneló de carxofa amb salsa d’alberginia i tonyina roja Balfegó — 20€

• Pebrots del Padró amb tempura — 12€

• Sobrassada a la brasa amb bresca de mel i pa amb tomàquet — 15€

• Amanida de remolatxa, taronja i vinagreta de llagostins — 18€

Principals

• Bacallà amb “beurre blanc” d’algues i musclos — 25€

• “Morrillo” de tonyina, avellanes i escalivats — 29€

• Rap a la brasa amb all i pebre de patates — 26€

• El nostre “Fish and Chips” — 26€

• Xai a baixa temperatura, alberginia i iogurt — 25€

• Entrama a la brasa, nyoquis i ximixurri — 25€

• T-Bone madurat 30 dies, salsa de vi DOQ i parmentier — 28€ p.p.

• Picantó de pollastre farcit amb ceps i xips — 22€

Postre

• Prepostre: gerd i alfàbrega — 6€

• Tiramisú — 9€

• Mousse de xocolata blanca torrada, coco, pinya i mel — 9€

• Mel de taronger i safrà “Art Múria” i cítrics — 9€

• “Sticky toffee” amb mango, fruita de la passió i plàtan — 9€

• Brownie amb sal, pebre rosa i oli d’oliva — 9€

• Coulant d’avellana — 9€